https://sspniplusonline.ptptn.gov.my/sspniplusonline/?id=000008279

Monday 4 August 2014

Ketuk Ketuk Ramadan bersama Erry Putra, Rendang Ayam Jering, Nasi Dagang

Rendang Ayam Jering

Ketuk Ketuk Ramadan bersama Erry Putra, Rendang Ayam Jering, Nasi Dagang
Bahan-bahan
Jering Cambak
1 ekor Ayam
Daun Limau Purut
Santan
Kerisik

Bahan-bahan kisar 
Bawang besar
Halia
Kunyit hidup
Buah keras
Cili Padi
Cili Kering
Serai
Jintan Manis
Serbuk ketumbar

Cara membuatnya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar tadi. Masukkan ayam dan biarkan ayam kecut, masukkan santan, jering, daun limau purut, biarkan sampai kering. Masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa.

Nasi dagang

Ketuk Ketuk Ramadan bersama Erry Putra, Rendang Ayam Jering, Nasi Dagang
Bahan-bahan Nasi Dagang:
Beras nasi daging
Santan
Bawang merah
Halia
Halba

Cara membuatnya:
Kukuskan beras nasi dagang, santan, bawang merah, halia dan halba


Bahan-bahan kuahnya:
Bawang putih *dikisar
Halia *dikisar
Bawang besar *dikisar
Lengkuas *dikisar
Rempah Kari Ikan
Asam Keping
Cili Padi
Ikan Tongkol - direbus dengan asam keping

Cara membuatnya:
Panaskan minyak tumis bahan yang dikisar, serbuk kari, air, asam keping, masukkan cili padi, ikan tongkol, garam dan gula secukup rasa.


0 comments:

Post a Comment