Ketuk Ketuk Ramadan Shuk Balas, Tesco Seberang Jaya, - Ayam goreng pedas, Nasi Beriani Udang

Bersiaran di Tesco Seberang Jaya.

Ayam goreng pedas

Bahan-bahan
1 ekor ayam dipotong kecil dan digoreng
Cili kering * dikisar
1 labu Bawang besar * dikisar
2 ulas Bawang putih * dikisar
Paste Tomyam
Sos Ikan
Bawang Holland - dipotong
Kacang Panjang - dipotong
Sos Tiram
Sos Cili

Cara membuatnya:
Panaskan minyak dan tumiskan cili kisar, masukkan paste tom yam, sos cili, sos tiram dan sedikit sos ikan, masukkan ayam, bawang Holland dan kacang panjang. Masukkan gula secukup rasa.


Nasi Beriani Udang

Bahan-bahan
Beras Basmathi - direndam terlebih dahulu
Udang
Bawang besar - dihiris
Halia - dihiris
Bawang Putih - dihiris
Kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga, bunga lawang
Serai - diketuk
Daun Pandan
Rempah Beriyani
Marjerin Adela
Susu cair
Garam dan gula secukup rasa.

Cara membuatnya:
Panaskan sedikit minyak dan cairkan marjerin, dan tumiskan Kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga, bunga lawang, Bawang besar, Halia, Bawang Putih, Serai, Daun Pandan, masukkan rempah beriyani, masukkan sedikit air, udang, susu cair, garam dan gula secukup rasa.
Masukkan dalam rice cooker, beras dan bahan tumisan tadi. Tambahkan susu cair dan air secukupnya untuk memasak nasi beriani udang.