Azam Ramadan Su episode 13 menayang resepi berikut
Sambal Tumis Daging Hitam
Bawang besar - dipotong * kisar
Cili kering * kisar
Halia - dipotong * kisar
Bawang putih - ditumbuk
Bawang kecil - ditumbuk
Cili merah - dipotong
Santan
Kicap
Daging
Garam
Cara membuatnya:
Potong daging, cuci dan perapkan dengan kicap selama 10 minit.
Panaskan minyak, tumiskan bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk sehingga garing, masukkan bahan-bahan kisar, masukkan daging yang diperap. Masukkan santan dan kicap untuk warna yang lebih menarik dan garam secukup rasa. Akhir sekali taburkan cili merah.
Lala Masak Halia
Lala direndam dengan air garam
Tomato - dipotong
Bawang putih - dihiris
Bawang besar - dihiris
Halia - dihiris
Cili merah - dihiris
Daun Bawang dan Sup - dipotong
Cara membuatnya
Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan halia sehingga naik bau, masukkan daun bawang dan daun sup dan air. Setelah mendidih masukkan lala. Masukkan tomato, bawang besar, garam secukup rasa. Siap.
Gulai Lemak Ikan Talang
Ikan Talang - dipotong
Bawang merah * ditumbuk
3 ulas Bawang putih * ditumbuk
1/2 inci Halia * ditumbuk
Nenas - dipotong kecil-kecil
Serbuk Kari Ikan
Garam Secukup rasa
Santan
Air Panas
Air
Cara membuatnya:
Bahan-bahan yang ditumbuk tadi dicampurkan dengan serbuk kari ikan dan ditambah dengan air panas untuk dijadikan pes.
Masukkan santan ke dalam periuk, pes serbuk kari, dan tambahkan sedikit air. Biarkan sehingga mendidih, baru masukkan ikan talang, dan masukkan garam secukup rasa. Masukkan nenas jangan masak lama dan tutup api.
0 comments:
Post a Comment