Bersiaran di Tesco Peringgit, Melaka, Sheila Rusly bersama tetamu Nad Zainal pelakon utama Tuan Rumah Pembantu Rumah.
Udang Masak Cencalok
Udang besar - digoreng
Cencalok - ditoskan airnya
Jus Limau
Cili Padi
2 Batang serai - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
Petai
Bawang merah - dihiris
Cara membuatnya:
Panaskan minyak untuk menumis, bawang merah, bawang putih, serai, cili padi, daun limau purut, cencalok, jus limau, masukkan gula secukup rasa, petai dan udang. Gaul rata.
Daging Asam Pedas
Daging - direbus dahulu
Bawang merah *dikisar
Bawang putih *dikisar
Halia *dikisar
Kunyit Hidup *dikisar
Cili kisar
Bunga Kantan
Air Asam Jawa
Asam keping
Serai
Daun kesum
Bendi
Cara membuatnya:
Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar, cili kisar, asam keping, masukkan daging sampai pecah minyak, masukkan serai, masukkan air asam jawa, sedikit air rebusan daging, daun kesum, garam dan gula secukup rasa, akhir sekali bendi dan sedikit lagi rebusan air rebusan daging.
0 comments:
Post a Comment