MINUMAN POPULAR BERBUKA PUASA 2014

Cincau hitam memiliki khasiat untuk menurunkan panas dalam, panas luar, mencegah gangguan pencernaan.

 

Air Katira sangat terkenal di negeri Johor dan hanya boleh ditemui semasa bulan Ramadhan sahaja. Namun sejarah tentang asal usul minuman ini tidak dapat disahkan dengan tepat kerana ada sumber yang mengatakan ia bermula dari Singapura dan ada juga yang mengatakan minuman ini merupakan minuman kegemaran orang Islam di India Selatan. Buah katira adalah bahan yang istimewa dalam minuman ini.

 

Bahan-bahan:

410 gm susu cair

500 ml ais krim soda

Getah anggur (katira) Sagu 3 warna cendol cincau - potong Gajus, Badam atau kacang tanah goreng - buang kulit sedikit asam boi hirisan kurma cina dan buah semangkuk

Barli, buah kundur atau buah kabung

kismis

biji selasih

air secukupnya

 

Bahan sirap hijau:  
Gula batu atau gula pasir (ikut suka manisnya) sedikit pewarna hijau daun pandan  

Cara membuat: Untuk sirap hijau: Jerang air dan gula batu atau gula pasir, masukkan warna hijau dan daun pandan. Bancuhkan sirap hijau dan susu cair. Kemudian masukkan bahan-bahan lain dan ais krim soda.

 

 

 

Air Kelapa Muda

 

Air Tebu

 

Air Tembikai

 

Buah Kabung @ Kolang Kaling

 

Bahan-bahan

Buah kolang kaling (buah kabung)

1 liter air

300 g gula pasir

2 helai daun pandan

Perisa sirap ros secukupnya

 

Cara Membuatnya

Buah kolang kaling dibersihkan terlebih dahulu

Masak air bersama2 gula dan daun pandan sehingga larut kesemua gula

Masukkan perisa sirap ros secukupnya dan biarkan air gula agak pekat diikuti dengan buah kolang kaling tadi dan biarkan ia mendidih sebentar

 

 Laici Kang dikatakan banyak khasiat untuk kesihatan badan.

 

Bahan-bahan

 Air gula atau air sirap

Sedikit agar-agar berwarna

Barli yang telah direbus

Buah kabung

Buah laici ( dalam tin)

Sedikit isi cendol

Cincau

1 sudu besar katirah ( direndam selama 4 jam)

2 sudu besar biji selasih ( direndam selama 5 minit)

5 ke 6 biji buah kembang semangkuk ( direndam selama 5 jam) 

 

Cara-cara

Cara membuatnya amat mudah sekali. Apa yang anda perlu lakukan adalah campurkan kesemua bahan diatas. Laici kang anda siap untuk dihidangkan dan diminum.

 

 

Sirap Selasih, walaupun agak klasik namun masih popular dan menghilangkan dahaga dan menyejukkan badan.

 

 

Bunga Kekwa yang dibuat Teh dapat menyejukkan badan.

 

Air Ribena amat popular di bulan Ramadhan, kerana iklan komersialnya menjadi tumpuan