Ketuk Ketuk Ramadan bersama Erry Putra, Rendang Ayam Jering, Nasi Dagang

Rendang Ayam Jering

Bahan-bahan
Jering Cambak
1 ekor Ayam
Daun Limau Purut
Santan
Kerisik

Bahan-bahan kisar 
Bawang besar
Halia
Kunyit hidup
Buah keras
Cili Padi
Cili Kering
Serai
Jintan Manis
Serbuk ketumbar

Cara membuatnya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar tadi. Masukkan ayam dan biarkan ayam kecut, masukkan santan, jering, daun limau purut, biarkan sampai kering. Masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa.

Nasi dagang

Bahan-bahan Nasi Dagang:
Beras nasi daging
Santan
Bawang merah
Halia
Halba

Cara membuatnya:
Kukuskan beras nasi dagang, santan, bawang merah, halia dan halba

Bahan-bahan kuahnya:
Bawang putih *dikisar
Halia *dikisar
Bawang besar *dikisar
Lengkuas *dikisar
Rempah Kari Ikan
Asam Keping
Cili Padi
Ikan Tongkol - direbus dengan asam keping

Cara membuatnya:
Panaskan minyak tumis bahan yang dikisar, serbuk kari, air, asam keping, masukkan cili padi, ikan tongkol, garam dan gula secukup rasa.

Read More

MENU BERBUKA PUASA 1 RAMADHAN 1435H

Semalam 1 Ramadhan 1435H, berbuka puasa di rumah family saya. Semua adik beradik berkumpul penuh satu rumah. Anak-anak buah seramai 12 orang. Antara menu yang dihidangkan, ada yang dimasak di rumah , ada yang dibeli dan dibawa oleh adik beradik yang datang berkumpul sama-sama berbuka puasa.

Kurma

Nasi Goreng yang wife masak tapi disebabkan terlalu banyak telur dadar dan sosej sebagai hiasan nasinya tak nampak.

 

Nasi Dagang

 

Kari Ayam

 

Sayur Sawi Tumis

 

Pulut Bungkus rasanya ala-ala lemang kerana di masak dengan santan

 

Lepat Pisang dan Tepung Pelita

 

Roti John

 

Popia Goreng dan Buah Melaka

 

Air Tembikai Susu

 

Air Teh Susu

 

 Air Teh Bunga

Air Koktel Buah-buahan Tanpa Susu 

 

Alhamdulillah semua makanan dan minuman abis dimakan, tiada pembaziran. Ramai-ramai makan memang menyelerakan tambah-tambah masa berbuka puasa.

 

 

Bulan puasa ni page view blog pun meningkat mendadak. Terima kasih kerana sudi berkunjung ke blog ni.

 

 

 

Read More