MENU DINNER SAWI SOS TIRAM DAN SARDIN KENTANG

Sawi sos tiram

 

Bahan-bahan:

1/4 bawang besar

2 ulas bawang putih

4 - 6 biji cili padi merah

2 sudu sos tiram

2 batang sawi jepun belah 4

1/2 cawan air

1 kiub ikan bilis sebab ikan bilis abis stok

 

Cara memasak:

1. Bawang besar, bawang putih dan cili padi dikisar menggunakan chopper tupperware, kalau xde tumbuk / blend jer ikut suka2 korangla... kalau malas potong2 / cincang2 jer.

2. Panaskan minyak tak kisahla minyak apa janji minyak masakla, wife guna minyak zaitun cos masih ada stok masa buat spagetti.

3. Tumiskan bahan2 kisar di atas.

4. Tambahkan air, sos tiram.

5. Masukkan sawi dan masak hingga layu sedikit.

6. Sedia dihidangkan

Sardin kentang

 

 

Bahan:

3/4 bawang besar dipotong kasar

2 ulas bawang putih di cincang

2 sudu besar cili giling

1 tin sardin cap apa2 jer yang ada kat pasaran

2 biji kentang potong kecik

garam, asam jawa secekup rasa

 

Cara memasak:

 

1. Panaskan minyak masakan

2. Masukkan bawang besar goreng sampai sedikit layu

3. Masukkan bawang putih goreng sekejap

4. Masukkan cili giling biar garing sedikit

5. Masukkan 1 cawan air

6. Masukkan ubi kentang

7. Tutupkan kuali dengan penutup untuk cepatkan proses empukkan ubi kentang

8. Masukkan sardin gaulkan sebati dengan sambal tadi

9. Tambahkan garam dan asam jawa secukup rasa...

10. Sedia dihidangkan bersama nasi panas....



Bahan2 di atas stok bahan dapur yang dibeli 2 minggu lepas... alhamdulillah sawi masih elok lagi walaupun di simpan lama dalam peti sejuk. Sardin aku request wife masak, tertiba teringin nak makan. Bertambah nasi masa makan walaupun menu simple jer... terbaik... air tangan wife.

Read More

BARANG DAPUR MAKIN MAHAL SETUJU / TAK... PART II

Setuju tak korang kalau barang dapur semakin mahal?

N3 kali ni aku updatekan antara menu yang bakal wife aku masak menggunakan barang dapur yang baru dibeli semalam dengan yang sedia ada... antara koleksi barang dapur kami...

 

 

Antara menu yang akan dimasak oleh wife aku

 

Mee goreng campak

Mee goreng sepatutnya masak hari ini tapi masih hold lagi... Wife aku mmg dasar M betul. Bahan2 sedia ada di bawah ni... Ada mee basah, cili giling, tauge, fish ball, sayur sawi dan tauhu.. Kalau wife aku dah masak nnt aku updatekan jadi macam mana lepas serve... Wife aku masak campak2 jer... Nama jer suka baca blog Mat Gebu tapi bila masak hancur...

 

 

Spagetti Mushroom 

Menu yang ada dalam kepala otak wife aku Spagetti... Dia tambah duit beli bahan2 untuk Spagetti dia... Aku malas nak masuk campur cos aku takla hadap sgt nak makan Western food ni... Selera Melayu lagi... Antara bahan2nya, minyak Zaitun tapi tu action jer... Botol kosong, Spagetti, Button mushroom, Yellow Onion, Garlic, Sos Spagetti, Tomato etc...

 

 

 

Sambal paru

Menu ini aku akan request wife aku masak nanti.Paru ini simpan dalam freezermate dan kept dalam frozen boleh tahan lama. Antara bahan2 yang akan digunakan untuk buat Sambal paru mudah jer, minyak, cili giling, bawang, garlic dan paru.

 

 

 

Sayur Sawi dan Terung

Menu yang biasa wife masak adalah sayur sos tiram... Memang sedapla pada tekak aku... Bahan2 utama, cili merah / cili api, bawang, garlic, bahan perencah ikan bilis / udang kering / ikan jeruk tenggiri untuk menyedapkan rasa, sos tiram, dan sayur suka2 hati korangla. Biasanya aku prefer sayur mcm gambar kat bawah ini...

 

 

 

 

Menu Sardin bila dah putus stok bahan mentah / budget dah kering kontang

Bahan2 lagi mudah, sardin, cili giling, bawang, garlic... Wife aku memang jenis masak simple2 jer... Cut cost...

 

 

 

Antara stok barang dapur yang aku ada dalam almari dapur aku....

 

 

 

Macam2 ada stok maggi beli sebelum trip ke Sarawak konon2nya nak jadi stok makan maggi kat sana tapi tak jalan2 kalau hari2 menu maggi lainla p overseas susah dapat Halal Food. Korang macam mana ada simpan stok atau beli ikut perlu... Bolehla kita bincang2 kan utk jadi panduan orang lain...

 

 

 





 



 

 

 





Read More